Ad will close in seconds

Skip Ad
10
0 تقييم
طبق رئيسي

ميرزا قاسمي

10
0 تقييم

المكونات

+ -

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

ميرزا قاسمي

  • 1

    يشوى الباذنجان في الفرن وعندما ينضج تنزع عنه القشرة ويهرس قلبه بالشوكة

  • 2

    يسخن الزيت في قدر على النار ويضاف إليه نصف كمية الثوم وتشوح برفق

  • 3

    يضاف إلى الثوم الباذنجان المهروس ويشوح معه

  • 4

    يقلب الخليط على النار حتى يتبخر الماء تماماً

  • 5

    يضرب البيض في وعاء آخر ويتبل

  • 6

    تفرغ مساحة في وسط قدر الباذنجان ويصب فيها بعض من الزيت ويحمر فيه باقي كمية الثوم

  • 7

    يضاف البيض إلى الزيت ويترك لمدة دقيقة ثم يخلط مع الباذنجان

  • 8

    يستمر في التقليب على النار لمدة 5 دقائق ثم يقدم ساخناً مع الأرز

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك