"

ريزوتو خليجي

أرز
سمر بدري

سمر بدري

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

200

جرام حمص

3

بصل

2

فص ثوم

1 3/10

لتر مرق

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

85

جرام زبدة

350

جرام أرز الكرنارولي أو الأربوريو

3

قطع صدور الدجاج

2

ملعقة صغيرة بهارات البزار العربي

0

زعفران

4

ملعقة كبيرة كريمة

0

بصل

طريقة التحضير

1

تسخن الزبدة مع زيت الزيتون في قدر على النار

2

يضاف البصل ويشوح حتى يذبل

3

يضاف الثوم ويشوح مع الخليط لبعض الوقت

4

يضاف الأرز ويشوح مع الخليط لمدة دقيقة واحدة أخرى حتى يصبح شفافاً

5

تضاف قطع الدجاج إلى الخليط وتحمر معه برفق

6

تضاف البهارات والحمص والزعفران

7

يصب المرق ببطء على الأرز مع التقليب المستمر حتى يمتص الأرز المرق ويترك بعدها الأرز على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج

8

يرفع الأرز من على النار وتضاف الكريمة إليه ويزين بالبصل المحمر

المكونات
طريقة التحضير

200

جرام حمص

3

بصل

2

فص ثوم

1 3/10

لتر مرق

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

85

جرام زبدة

350

جرام أرز الكرنارولي أو الأربوريو

3

قطع صدور الدجاج

2

ملعقة صغيرة بهارات البزار العربي

0

زعفران

4

ملعقة كبيرة كريمة

0

بصل

المزيد من الوصفات

دانية الخطيب

كاركاري برياني

أرز
أرز
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

أرز الأوياز مع الجريسون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

سلطة الأرز

سلطات
سلطات
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

الأرز العربي بالكبد والكلاوي

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
30 دقيقة