"
محمد أورفه لي
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1
حبة بصل
1
حبة فلفل هالبينو أحمر
1
ملعقة كبيرة سماق
0
ملح حسب الرغبة
1
ملعقة كبيرة سكر
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2
حبة جريب فروت
1
حبة برتقال
1
كوب لبن زبادي يوناني
1
ملعقة كبيرة عسل
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1/4
كوب أوراق دراق أملس
1/4
كوب اوراق زعتر حامضة
1/4
كوب أوراق سلطة مشكلة
1/4
كوب أوراق ريحان
1/2
ملعقة صغيرة سمسم
1/2
ملعقة صغيرة سمسم أسود
1/2
ملعقة صغيرة حبة البركة
1
في وعاء خلط، يخلط البصل وفلفل الهالبينو والسماق ثم يعصر باقي العصير من حبة الجريب فروت والبرتقال. يتبل الخليط بالملح والسكر.
2
يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون ويخلل المزيج سريعاً لمدة 10 دقائق.
3
في وعاء متوسط الحجم تخلط جميع المكونات معاً.
4
تخلط جميع الأعشاب والحمضيات في وعاء خلط كبير. تضاف على البصل والتتبيلة وتقلب بخفة كبيرة. يمد لبن البادي على طبق تقديم، تغرف السلطة على لبن الزبادي.
5
تزين بالحبوب وتقدم مباشرة.
1
حبة بصل
1
حبة فلفل هالبينو أحمر
1
ملعقة كبيرة سماق
0
ملح حسب الرغبة
1
ملعقة كبيرة سكر
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2
حبة جريب فروت
1
حبة برتقال
1
كوب لبن زبادي يوناني
1
ملعقة كبيرة عسل
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1/4
كوب أوراق دراق أملس
1/4
كوب اوراق زعتر حامضة
1/4
كوب أوراق سلطة مشكلة
1/4
كوب أوراق ريحان
1/2
ملعقة صغيرة سمسم
1/2
ملعقة صغيرة سمسم أسود
1/2
ملعقة صغيرة حبة البركة
3 تعليقات