"
سمر بدري
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
كيلو جرام صدور أو أفخاذ دجاج
0
زبدة
250
ملليلتر زبادي
2
ملعقة كبيرة بصل
1/2
ملعقة صغيرة زعفران
2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
ملعقة صغيرة ملح
0
ليمون
1
يخلط الزبادي والزعفران والملح والفلفل معاً
2
يسخن الزبدة في قدر صغير ويشوح فيه البصل والكركم
3
يرفع خليط البصل من على النار ويضاف إلى خليط الزبادي
4
تضاف قطع الدجاج مع عصير الليمون إلى الخليط وتترك به لمدة لا تقل عن 6 ساعات الى تحضيره في اليوم التالي
5
يمكن شوي الدجاج أو طهيه بالزبدة على الموقد
1
كيلو جرام صدور أو أفخاذ دجاج
0
زبدة
250
ملليلتر زبادي
2
ملعقة كبيرة بصل
1/2
ملعقة صغيرة زعفران
2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
ملعقة صغيرة ملح
0
ليمون
3 تعليقات