Ad will close in seconds

Skip Ad
4
0 تقييم
طبق رئيسي

عدس بولو

4
0 تقييم

المكونات

+ -

    عدس بولو

  • 500 جرام أرز البسمتي بعد غسله ونقعه في ماء بارد مع ملعقة كبيرة ملح لمدة ساعة
  • 200 جرام العدس الأخضر
  • 2 ثمرة من البصل المقطع
  • 12 من ثمار البلح منزوعة البذر ومقطعة
  • زيت
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 70 جرام الزبيب
  • 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
  • 0.5 ملعقة صغيرة الزعفران المطحون
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون الإيراني الأسود
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

عدس بولو

  • 1

    يسلق العدس ويترك جانباً

  • 2

    يسخن بعض من الزيت في قدر على النار ويشوح به البصل حتى يصبح ذهبي اللون

  • 3

    يضاف إليه الكركم ويشوح لمدة دقيقة أخرى

  • 4

    يضاف البلح والزبيب ويشوح الخليط لمدة 5 دقائق أخرى

  • 5

    تضاف نصف كمية الزعفران والقرفة إلى الخليط ثم يضاف العدس المسلوق

  • 6

    تقلب جميع المكونات جيداً ويرفع القدر من على النار ويترك جانباً

  • 7

    في قدر آخر كبير يسلق الأرز مع بعض من الملح لمدة 7 دقائق تقريباً ثم يصفى

  • 8

    في قدر ثالث يسخن بعض من الزيت وتضاف إليه باقي كمية الزعفران ثم 100 ملليلتر من الماء ويترك الخليط ليغلي

  • 9

    تضاف إليه طبقة من الأرز المصفى ثم طبقة من خليط العدس ثم باقي كمية الأرز

  • 10

    يغلق القدر بغطاء ملفوف حوله قطعة من القماش ويترك على نار هادئة لمدة 90 دقيقة

  • 11

    يقدم ساخناً مع الزبادي

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك