Ad will close in seconds

Skip Ad
14
0 تقييم

شمندر مشوي مع لبنة بالفجل الأبيض الحار

14
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 1 علبة عجينة الجلاش
  • 0.25 كوب زيت زيتون
  • 600 جرام شمندر متوسط الحجم
  • 3 ملعقة كبيرة -4 زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة بصل، مقطعة لشرائح
  • 1 كوب من القطع المنظفة من الشمندر المشوي
  • 2 ملعقة صغيرة خل الكرز
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • ملح حسب الرغبة
  • 0.25 كوب لبن يوناني أو لبنة
  • 2.5 حبة سنتمتر فجل أبيض حار طازج
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس طازج
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع طازج، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة شبت طازج
  • 1 ملعقة صغيرة بصل معمر طازج مقصوص
  • حبة بشر وعصير 1 ليمون أخضر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • أرواق الكبوسين، أو أبو خنجر
  • جوز، محمص
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

فطيرة عجينة الجلاش:

  • 1

    يؤخذ 6 طبقات في كل مرة، تدهن كل واحدة بالزيت.

  • 2

    عند الوصول للطبقة الأخيرة، تدهن بكمية زيت أكثر قليلاً وتلف الأطراف معاً لتشكيل حافة جميلة.

  • 3

    تخبز في حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.

الشمندر المشوي:

  • 1

    يسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

  • 2

    في وعاء كبير، يقلب الشمندر مع زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.

  • 3

    يلف الشمندر بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن لـ45 دقيقة.

  • 4

    يخرج من الفرن ويبرد قليلاً.

  • 5

    بلطف يزال قشر الشمندر، ثم يقطع بالطريقة المرغوبة.

الشمندر المكرمل:

  • 1

    في قدر، يكرمل البصل بزيت الزيتون.

  • 2

    تضاف القطع المنظفة من الشمندر إلى البصل وتطبخ لـ2 دقيقة.

  • 3

    ترفع عن النار ويضاف الخل والسكر فوراً.

  • 4

    تعدل التتبيلة ويوضع جانباً.

لبنة الفجل الأبيض الحار:

  • 1

    في وعاء متوسط، يخلط لبن الزبادي مع البقدونس والنعناع والشبت والبصل المعمر وبشر الليمون الأخضر وزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل ويوضع جانباً.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك