"

مكبوس ربيان

طبق رئيسي
سمر بدري

سمر بدري

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

2

كوب أرز بسمتي

0

كيلو جرام جمبري

1/2

زيت نباتي

15

ورقة من أوراق الكاري

1

ملعقة صغيرة كركم

2

ملعقة صغيرة بهارات البزار العربي

3

بصل

3

طماطم

3

ملاعق صلصة الطماطم

2

مكعب مرق لحم

3

ملعقة كبيرة بقدونس

3

ملعقة كبيرة كزبرة

3

فص ثوم

3

لومي

0

قرنفل

2

ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1

يشوح الجمبري قليلاً في الزبدة لمدة دقيقتين ثم يرفع من القدر ويترك جانباً

2

وفي نفس القدر تضاف كمية من الزيت ويشوح فيها البصل حتى يصبح لونه بني فاتح

3

تضاف البهارات والأعشاب وأوراق الكاري والكركم والثوم ويحمر الخليط قليلاً لمدة دقيقة تقريباً

4

يضاف 500 ملليلتر من الماء إلى الخليط ويترك ليغلي برفق

5

يضاف الأرز بعد غسله إلى الخليط ويقلب معه ثم يضاف إليه الجمبري ويقلب مرة أخرى

6

يغلق القدر بغطاء ملفوف حوله قطعة من القماش ويترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة

المكونات
طريقة التحضير

2

كوب أرز بسمتي

0

كيلو جرام جمبري

1/2

زيت نباتي

15

ورقة من أوراق الكاري

1

ملعقة صغيرة كركم

2

ملعقة صغيرة بهارات البزار العربي

3

بصل

3

طماطم

3

ملاعق صلصة الطماطم

2

مكعب مرق لحم

3

ملعقة كبيرة بقدونس

3

ملعقة كبيرة كزبرة

3

فص ثوم

3

لومي

0

قرنفل

2

ملعقة صغيرة ملح

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة