سلطة الفاصولياء البيضاء والجذور المكرملة

يسخن الزيت في قدر، ويشوح البصل لـ1 دقيقة، ثم يضاف الشمر ويشوح لـ3 دقائق، يضاف الجزر على حرارة منخفضة لـ5 دقائق، يحرك من وقت لآخر حتى يصبح الشمر، والجزر، والبصل طرياً ومكرملاً.

يتبل حسب الرغبة، ويبعد عن الحرارة.

تخلط الفاصولياء البيضاء في وعاء تقديم كبير، ثم يضاف الشمر، والجزر، والبصل المكرمل، والسماق. يخلط جيداً ويتبل حسب الرغبة.

تخلط كل مقادير التتبيلة في وعاء آخر، يضاف المزيد من الماء إن لزم الأمر للحصول على كثافة أقل، ثم ترش على السلطة وتقدم.

في وعاء خلط، تخلط كل المقادير معاً.