Ad will close in seconds

Skip Ad
34
0 تقييم

كوسا باللبن

34
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 1 كيلو جرام كوسا
  • 2 كوب أرز مصري
  • 600 جرام لحم حمل مفروم
  • ملح حسب الرغبة
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهار الدقة الحلبية أو 7 توابل
  • 3 حبة بطاطا مقشرة، مقطعة لدوائر
  • 4 لتر مرق لحم
  • 2 كوب لبن زبادي
  • 1 فص ثوم، مهروس
  • ملح حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع يابس بودرة للتزيين
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الكوسا المحشية:

  • 1

    يغسل الأرز بالماء البارد للتخلص من النشاء ، يصفى.

  • 2

    تحفر الكوسا وتغسل جيداً.

  • 3

    في وعاء خلط، يخلط الأرز واللحم ويتبل بالملح والفلفل الأسود وتوابل الدقة.

  • 4

    تحشى ¾ حبة الكوسا بحشوة الأرز.

  • 5

    توضع البطاطا في قاع القدر، تصف الكوسا المحشية وتغطى بطبق مسطح.

  • 6

    يوضع ثقل خفيف عليها حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي.

  • 7

    يضاف المرق المتبقي حتى تغمر الكوسا أيضاً.

  • 8

    يطبخ لـ20 دقيقة، يصفى المرق ويقدم مع لبن الزبادي بالثوم والنعناع.

صلصة لبن الزبادي:

  • 1

    يخلط لبن الزبادي مع الثوم ويتبل بالملح.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك