Ad will close in seconds

Skip Ad
47
1 تقييم

كبة الأرز

47
1 تقييم

المكونات

+ -

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 حبة بصل، مقطع ناعم
  • 500 جرام لحم حمل، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة 7 بهارات
  • 0.25 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
  • 100 جرام صنوبر مقلي
  • 3 كوب أرز كالروس زائد
  • 1 حبة بصل، مقطعة ناعم
  • ملح حسب الرغبة
  • 2 حبة بيض
  • 0.5 كوب بقسماط (بانكو)
  • ماء حسب الحاجة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

عجينة الكبة:

  • 1

    تخلط كل المقادير معاً ويضاف ماء حسب الحاجة.

  • 2

    تمرر العجينة في فرامة اللحم مرة واحدة.

  • 3

    تخلط العجينة حتى تتماسك.

  • 4

    تقطع العجينة إلى كرات صغيرة وتصبح جاهزة لتحشى.

الحشوة:

  • 1

    في قدر، يشوح البصل مع الزبدة حتى يصبح شفافاً.

  • 2

    يضاف اللحم ويطبخ لـ3-5 دقائق، يرفع عن النار وتضاف التوابل، تعدل النكهة وتوضع جانباً لتبرد. قبل الحشي يضاف الصنوبر.

التطبيق:

  • 1

    تفتح العجينة بالإصبع وتشكل على شكل أسطوانة صغيرة.

  • 2

    تحشى الكبة بـ2 ملعقة صغيرة من الحشوة ثم يغلق الرأس، والآن الكبة جاهزة لتطبخ.

  • 3

    تغمس الكبة في خليط البيض وبقسماط بانكو.

  • 4

    تقلى الكبة بزيت نباتي غزير حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك