Ad will close in seconds

Skip Ad
40
1 تقييم
مقبلات

حراق أصبعتو بطريقة الشيف أورفلي

40
1 تقييم

المكونات

+ -

  • 3 ملعقة كبير زيت زيتون
  • 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مقطعة لمكعبات
  • 2 كوب عدس أخضر
  • 2 لتر مرق خضار
  • 3 ملعقة كبيرة -4 معجون تمر هندي
  • 0.5 كوب معكرونة
  • 0.5 كوب حمص، مسلوق
  • ملح وفلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 كوب بصل أخضر، القسم الأخضر مقطع لشرائح رفيعة
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم، مهروس
  • 0.5 كوب أوراق كزبرة، مفرومة
  • 2 كوب أوراق سبانخ صغيرة
  • 0.25 كوب كريمة حامضة
  • بذور كمون محمصة للزينة
  • بصل مقلي للزينة
  • 1 كوب حب رمان
  • حزوز ليمون أخضر للزينة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الشوربة:

  • 1

    يسخن زيت الزيتون قليلاً في مقلاة كبيرة ويقلى البصل على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق، يحرك كل فترة حتى يصبح طرياً وذهبي اللون

  • 2

    يضاف العدس ومرق الخضار ويترك حتى يطهى لمدة 35 دقيقة حتى يطرى العدس، تقشط الرغوة من الوجه كل فترة

  • 3

    يضاف معجون التمر الهندي والمعكرونة وتطهى لمدة 10 دقائق حتى تسلق تماماً. يضاف المزيد من المرق إذا كانت الشوربة سميكة

  • 4

    يضاف الحمص المسلوق والبقدونس والبصل الأخضر، تحرك جيداً وتطهى لمدة 1 دقيقة أخرى

للتطبيق:

  • 1

    يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويشوح الثوم لمدة 30 ثانية ثم تضاف الكزبرة والسبانخ وتشوح لمدة 3 دقائق، وتقدم فوراً في أوعية فردية للشوربة

  • 2

    تصب الشوربة فوق السبانخ المشوحة وتزين كل زبدية بالكريمة الحامضة والبصل المقلي المقرمش والبصل الأخضر وحب الرمان والقليل من بذور الكمون المحمص

  • 3

    تقدم أنصاف الليمون الأخضر مع كل زبدية للعصر.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك