Ad will close in seconds

Skip Ad
18
0 تقييم
فطور

لحم وبيض ولبن زبادي

18
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 350 جرام لحم حمل
  • 150 جرام دهن حمل
  • 1.5 ملعقة صغيرة بهارات الدقة الحلبية أو السبع بهارات
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 حبة بيض طازجة متوسطة الحجم
  • 2 كوب لبن زبادي
  • 2 فص ثووم، مهروس
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة بصل معمر، مقطع
  • 8 شرائح خبز باجيت
  • بخاخ زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة بصل معمر، مقطع
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • فلفل أحمر حلبي حسب الرغبة
  • خيوط الفلفل الحار
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الكفتة:

  • 1

    توضع جميع مكونات الكفتة في وعاء ونستخدم اليدين لمزج المكونات جيداً، تشكل لكرات بوزن 25 جرام تقريباَ لكل كرة

  • 2

    تشوى كرات اللحم حتى تتكرمل لمدة 1 دقيقة من كل جانب

البيض:

  • 1

    يسخن حمام الماء مسبقاً في فرن على حرارة 64 درجة مئوية

  • 2

    يوضع البيض ببطئ في حمام الماء ويطهى لمدة 45 دقيقة لمدة 1 ساعة

  • 3

    عندما ينضج البيض يخرج من حمام الماء ويكسر في ملعقة مثقبة للتخلص من الماء الزائد

صلصة لبن الزبادي:

  • 1

    تجمع جميع المكونات معاً وتخلط حتى تصبح مزيجاً ناعماً

للتقديم:

  • 1

    يدهن خبز العجينة الحامضة بزيت الزيتون ويشوى لمدة 1 دقيقة لكل جانب

  • 2

    يفرك الخبز بـ1 فص ثوم، ويترك جاهزاً حتى التقديم.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك