"
محمد أورفه لي
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
شريحة خبز العجينة الحامضة
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
6
طماطم بلدية
1
حبة خيار
1/2
حبة فلفل هالبينو
1/4
كوب ريحان
1/4
كوب نعناع
1/4
كوب بصل معمر
1/4
كوب زهر الكبوسين
1
حبة بصل شالوت
50
جرام جبنة فيتا اليونانية
0
ورد يابس قابل للأكل
0
لتتبيلة حساء الطماطم:
20
جرام زيت زيتون بكر
10
جرام عصير ليمون أخضر
10
جرام خل الكرز
75
جرام طماطم بلدية طازجة
1
ملعقة صغيرة صلصة التاباسكو الخضراء الحارة
1/2
حبة خيار
4
جرام ملح
5
جرام فلفل أسود
1
يقلب الخبز مع ملعقة من زيت الزيتون ثم يشوى على حرارة عالية حتى يتحمص ويحرق.
2
تقسم الطماطم إلى نصفين، يرش الملح وتترك لبضع دقائق.
3
في خلاط اليد، تخلط كل المقادير معاً حتى تتجانس.
4
تصب التتبيلة على السلطة وتقلب لتتغلف بالتساوي.
5
نذوق ونعدل التتبيلة، تنقل السلطة إلى طبق التقديم.
6
تضاف جبنة الفيتا المفتتة للتزيين مع الورد القابل للأكل.
2
شريحة خبز العجينة الحامضة
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
6
طماطم بلدية
1
حبة خيار
1/2
حبة فلفل هالبينو
1/4
كوب ريحان
1/4
كوب نعناع
1/4
كوب بصل معمر
1/4
كوب زهر الكبوسين
1
حبة بصل شالوت
50
جرام جبنة فيتا اليونانية
0
ورد يابس قابل للأكل
0
لتتبيلة حساء الطماطم:
20
جرام زيت زيتون بكر
10
جرام عصير ليمون أخضر
10
جرام خل الكرز
75
جرام طماطم بلدية طازجة
1
ملعقة صغيرة صلصة التاباسكو الخضراء الحارة
1/2
حبة خيار
4
جرام ملح
5
جرام فلفل أسود
3 تعليقات