"

سلطة الفاصولياء البيضاء بجبنة الفيتا والزعتر

محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

0

للفاصولياء البيضاء:

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

حبة بصل

5

فص ثوم

1/4

حزمة كزبرة

5

حبة طماطم

350

جرام فاصولياء بيضاء

0

للسلطة:

1

حبة كوسة إفرنجية

1

حبة باذنجان

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

2

حبة فلفل أحمر حلو

0

ملح وسكر حسب الرغبة

1

ملعقة كبيرة خل أحمر

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

للتقديم

2

كوب سلطة خس مشكّل

1/4

كوب جبنة فيتا

1

ملعقة صغيرة بهارات زعتر

طريقة التحضير

1

يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويشوح البصل مع رشة من الملح حتى يطرى

2

يضاف الثوم والكزبرة مع التحريك وتطهى لعدة دقائق

3

تضاف الطماطم والفاصولياء وتتبل بالملح والسكر

4

يضاف الخل ويطهى لمدة 2 دقيقة ثم ترفع عن الحرارة، تقدم باردة

5

تدهن الكوسا الإفرنجية والباذنجان بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم تشوى

6

في وعاء يخلط معلقة كبيرة خل أحمر و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ويتبل بالملح والسكر، يضاف المزيج للخضار المشوية وتحرك، تترك جانباً

7

تجمع جميع المكونات معاً، ويعدل التتبيل حسب الرغبة

8

يرش على الوجه فتات جبنة الفيتا والزعتر.

المكونات
طريقة التحضير

0

للفاصولياء البيضاء:

3

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2

حبة بصل

5

فص ثوم

1/4

حزمة كزبرة

5

حبة طماطم

350

جرام فاصولياء بيضاء

0

للسلطة:

1

حبة كوسة إفرنجية

1

حبة باذنجان

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

2

حبة فلفل أحمر حلو

0

ملح وسكر حسب الرغبة

1

ملعقة كبيرة خل أحمر

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

للتقديم

2

كوب سلطة خس مشكّل

1/4

كوب جبنة فيتا

1

ملعقة صغيرة بهارات زعتر