"

مهلبية بالفراولة

محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

0

للمهلبية:

250

ملليلتر حليب

250

ملليلتر كريمة

30

جرام نشاء الذرة

90

جرام سكر

1

عود فانيليا

0

للفراولة المنقوعة:

455

جرام فراولة

1

ملعقة كبيرة سكر

1/4

ملعقة صغيرة ملح خشن

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج مطحون

1/4

ملعقة صغيرة ماء ورد

0

للزينة:

0

ريحان طازج

0

أزهار قابلة للأكل

طريقة التحضير

1

يحرق الحليب باستخدام مشعل الكريم بروليه

2

في وعاء صغير يجمع الحليب والكريمة والسكر ونشاء الذرة وبذور الفانيليا

3

يغلى المزيج ثم ينقل إلى أكواب التقديم الزجاجية

4

تجمع الفراولة والسكر والملح والفلفل وماء الورد في وعاء وتقلّب المكونات حتى تدمج، تترك جانباً لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة حتى وقت التقديم.

المكونات
طريقة التحضير

0

للمهلبية:

250

ملليلتر حليب

250

ملليلتر كريمة

30

جرام نشاء الذرة

90

جرام سكر

1

عود فانيليا

0

للفراولة المنقوعة:

455

جرام فراولة

1

ملعقة كبيرة سكر

1/4

ملعقة صغيرة ملح خشن

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج مطحون

1/4

ملعقة صغيرة ماء ورد

0

للزينة:

0

ريحان طازج

0

أزهار قابلة للأكل