Ad will close in seconds

Skip Ad
18
0 تقييم
حلويات

عصملية بالقشطة والفستق الحلبي

18
0 تقييم

المكونات

+ -

  • للكنافة:
  • 250 جرام عجينة كنافة
  • 0.5 كوب زبدة مذوبة
  • لمعجون الفستق الحلبي:
  • 300 جرام فستق حلبي محمص
  • 150 جرام سكر بودرة
  • 6 جرام ملح
  • 150 جرام زيت الفستق الحلبي
  • للقطر:
  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 3 قطرات عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
  • للحشوة:
  • 2 كوب قشطة
  • 0.5 كوب فستق حلبي
  • زهر الليمون محلى، للزينة
  • أزهار قابلة للأكل
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

الكنافة

  • 1

    توضع العجينة في صينية وتدهن بالزبدة المذوبة، ثم تقطع لقطع بمقاس 4 بوصة وتوضع في قوالب المافين، يوضع على الوجه أكواب زجاجية مقاومة للحرارة لتحافظ على شكل العجينة.

  • 2

    تخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، تترك حتى تبرد

معجون الفستق الحلبي

  • 1

    يضرب الفستق الحلبي مع السكر البودرة والملح في محضرة الطعام حتى يطحن جيداً، لمدة 6 دقائق

  • 2

    يضاف الزيت ببطئ ويخلط حتى يحصل الخليط على قوام زبدة مفتتة

  • 3

    يهرس المزيج على سرعة عالية حتى يصبح ناعماً، يحفظ المزيج في وعاء جاف ومحكم الإغلاق لمدة 1 أسبوع في الثلاجة

  • 4

    يوضع في حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الإستعمال مباشرة

القطر

  • 1

    يغلى الماء مع السكر وعصير الليمون

  • 2

    يضاف ماء الزهر، ثم يترك القطر جانباً

التطبيق

  • 1

    تدهن الكنافة بالقطر

  • 2

    تحشى أكواب الكنافة بالقشطة ثم ترش بمعجون الفستق الحلبي، وترش بالفستق الحلبي على الوجه

  • 3

    تزين قبل التقديم بأزهار الليمون المحلى والأزهار القابلة التقديم

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك