Ad will close in seconds

Skip Ad
44
0 تقييم

برازق

44
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 500 جرام طحين
  • 0.25 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  • 250 جرام سمنة بحرارة الغرفة
  • 250 جرام سكر
  • 110 جرام ماء
  • رشة ملح
  • للتزيين:
  • 0.5 كوب فستق حلبي، مفروم
  • 2 كوب سمسم أبيض، غير محمص
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • 5 ملعقة كبيرة قطر منكه بماء الزهر وماء الورد
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    تخفق السمنة لـ3 دقائق ثم يضاف السكر ويخفق لـ5 دقائق.

  • 2

    يضاف الماء ويخفق لـ30 ثانية.

  • 3

    يضاف الطحين والخميرة ويخلط حتى تتجمع العجينة معاً. توضع في الثلاجة لـ12 ساعة على الأقل.

  • 4

    تقطع العجينة إلى كرات بوزن 15 جرام تقريباً.

  • 5

    يخلط السمسم مع القطر والماء ويوضع على صينية.

  • 6

    يوضع الفستق الحلبي المفروم على صينية أخرى.

  • 7

    يخلط جانب واحد من كرات العجين مع الفستق الحلبي ويضغط قليلاً. يخلط الجانب الآخر من كرات العجينة مع السمسم، تضغط الكرات بالأصابع لتصبح مستديرة ورقيقة.

  • 8

    تصف قطع البرازق على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة. تخبز في الفرن بحرارة 200 درجة مئوية لـ7 دقائق أو حتى تتحمر وتصبح بلون ذهبي فاتح.

  • 9

    تترك لتبرد، ثم تقدم.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك