شطيرة اللبنة والطماطم

تحفر الطماطم ثم يحفر إشارة x في أسفلها.

تسلق لـ30 ثانية. ثم تنقل مباشرة إلى حمام ثلجي.

تقشر القشرة.

تجفف الطماطم المقشرة، جانب الساق إلى الأسفل، على حرارة 55 درجة مئوية للوقت المرغوب.

يدهن الخبز بزيت الزيتون ويشوى لـ1 دقيقة لكل جانب.

يدهن الخبز بـ1 فص ثوم.

تقطع الطماطم إلى شرائح.

يدهن اللبن على الخبز المحمص، تصف الطماطم المجففة.

تصف شرائح الطماطم.

تزين بخيوط الفلفل الحار والبقلة وتشرب بالقليل من زيت الزيتون.