"

ممبار ضاني يخنى

مقبلات
عمرو حلمي

عمرو حلمي

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

-

كيلو ممبار

3

كوب ارز

3

بصلات متقطعة مكعبات صغيرة

1/4

كوب زيت

3

طماطم معصورة

-

حزمة ( بقدونس – شبت – كزبرة )

-

ملح

-

فلفل اسود

-

كمون

-

جنزبيل

-

شطة

-

نعناع

طريقة التحضير

1

يتم غسل الممبار كويس جدا

2

يتم غسل الارز ويصفى

3

يتم عمل التخديعة : نحط الزيت على النار ونشوح البصل لحد ما يبقى لونه ذهبى ثم ننزل بعصير الطماطم نتبل بملح وفلفل اسود وكمون وشطة وجنزبيل ونعناع

4

ثم يضاف بقدونس وشبت وكزبرة ونقلب كله مع بعض

5

ناخذ ½ كمية التخديعة نضيف عليها الارز

6

نحشى الممبار ثم نسلقة ونجففه

7

نحضر طاجن بايركس نحط ½ الباقى من التخديعة ثم نرص الممبار يدخل الفرن لمده 180 درجة لمده 10 دقائق .

المكونات
طريقة التحضير

-

كيلو ممبار

3

كوب ارز

3

بصلات متقطعة مكعبات صغيرة

1/4

كوب زيت

3

طماطم معصورة

-

حزمة ( بقدونس – شبت – كزبرة )

-

ملح

-

فلفل اسود

-

كمون

-

جنزبيل

-

شطة

-

نعناع

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

مقبلات
مقبلات
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة