سلطة البيض المدخن

يقطع البيض نصفين

ويدخن على المدخنة

في وعاء جديد يخلط المايونيز والمستردة والبابريكا والورستشير صوص والجبنة الكريمية

ثم يقطع البصل الأخضر ويضاف لهذا الخليط والملح والفلفل

ثم يقطع البيف بيكون وتضاف نصف الكمية للخليط

وتوضع كمية قليلة من الخليط على كل نصف البيضة

ويزين بالبصل الأخضر والبيف بيكون والدجاج