"

سجق حار

طبق رئيسي
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

55 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

1

كيلو طماطم مخلية

2

زجاجة مشروب شعير

1

كيلو \2 فاصوليا حمرا

1

كيلو \2 فاصوليا سوداء

1

ملعقة صغيرة \4 ملح

-

هوت صوص

2

حبة فلفل رومي أحمر

2

حبة بصل احمر

2

حبة بصل ابيض

2

حبة طماطم

1

ملعقة صغيرة شطة

1

ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة حب

1

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1

كيلو سجق بلدي

1

ملعقة كبيرة زبدة

-

للتقديم :

-

خبز كايزر

-

ساور كريم

-

جبنة شيدر

طريقة التحضير

1

تذوب الزبدة على الشواية

2

وتشوح بها السجق

3

ثم يقطع البصل الأحمر والأبيض والفلفل الرومي والطماطم ويخلطوا جيدا

4

وتضاف الفاصوليا الحمراء والسوداء

5

ويضاف لهم مشروب الشعير ويخلط جيدا

6

ويضاف هذا الخليط للسجق على الشواية

7

ثم تخلط الكزبرة الجافة مع بودرة الثوم وتطحن جيدا

8

وتضاف للخليط

9

ثم تضاف صلصة الطماطم وتخلط جيدا

10

وتترك الشواية مفتوحة حتى يصبح القوام سميكا

11

يفتح الخبز الكايزر من الوسط

12

ويوضع داخله معلقة واحدة من السجق وفوقه الساور كريم مع قليل من الجبنة الشيدر

13

أو يقدم في طبق تقديم ساخنا مع ساور كريم وجبنة شيدر

المكونات
طريقة التحضير

1

كيلو طماطم مخلية

2

زجاجة مشروب شعير

1

كيلو \2 فاصوليا حمرا

1

كيلو \2 فاصوليا سوداء

1

ملعقة صغيرة \4 ملح

-

هوت صوص

2

حبة فلفل رومي أحمر

2

حبة بصل احمر

2

حبة بصل ابيض

2

حبة طماطم

1

ملعقة صغيرة شطة

1

ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة حب

1

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1

كيلو سجق بلدي

1

ملعقة كبيرة زبدة

-

للتقديم :

-

خبز كايزر

-

ساور كريم

-

جبنة شيدر

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة