ميت لوف بصوص الباربيكيو

يفتح السجق ويتم التخلص من الغلاف الخارجي والاحتفاظ باللحم الداخلي

ويتم خلط لحم السجق مع اللحم المفروم

ويضاف البقسماط والورستشير صوص والبصل والزعتر والاوريجانو وبودرة الثوم للحم

ثم يضاف البيض والملح والفلفل والكاتشب والباربيكيو

ويخلط الخليط جيدا ويوضع في قالب انجلش كيك

ثم توضع قطعة خشب داخل الشواية وتترك قليلا مع فتح الشواية حتى تبدأ رائحة التدخين في الظهور

ثم يوضع الميت لوف على الشواية حتى تمام الطهي

ثم يرفع من علي الشواية ويقلب في طبق التقديم ويدهن بقليل من الباربيكيو صوص المتبقي

ويمكن تقديمه مع شرائح من الفلفل الرومي والطماطم.