Ad will close in seconds

Skip Ad
32
0 تقييم
حلويات

كيكة الجزر

32
0 تقييم

المكونات

+ -

  • للكيكة :
  • 1 ونصف كوب
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 1 كوب سكر بني
  • 6 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
  • 3 كوب وربع دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة \2 جوزة الطيب مطحونة
  • رشة قرنفل مطحونة
  • 1 كيلو \2 جزر مبشور
  • 1 كوب بيكان أو جوزهند مفروم
  • 1 كوب \2 زبيب
  • للفروستينج الكريمي :
  • 1 كيلو \4 جبنة كريمية
  • 1 كوب زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
  • 1 ملعقة صغيرة \2 ملح
  • 6 كوب سكر بودرة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    في العجان يخلط الزيت والسكر الأبيض والسكر البني حتى نحصل على قوام متجانس.

  • 2

    يضاف البيض ثم الفانيليا ويخلط جيدا حتى نحصل على قوام متجانس.

  • 3

    في وعاء جديد تخلط المكونات الجافة الدقيق والقرفة والبيكينج صودا والملح والبيكينج باودر وجوزة الطيب والقرنفل.

  • 4

    ثم تضاف المكونات الجافة للعجان مع الخليط السكر والزيت حتى نحصل على قوام متجانس.

  • 5

    ثم يوضع الجزر والمكسرات ويخلط يدويا.

  • 6

    يبطن 2 قالب كيك مقاس 23 بالزبدة والدقيق

  • 7

    يوضع بهم الخليط ويرفع على الشواية لمدة 25-30 دقيقة

  • 8

    ثم يرفع من على الشواية وتترك الكيكة حتى تبرد

  • 9

    ثم تدخل الثلاجة من 10 إلى 15 دقيقة

  • 10

    وتقدم باردة بعد تغطيتها بالفروستينج.

  • 11

    لعمل الفروستينج تخلط الزبدة مع الجبنة الكريمية جيدا في العجان على سرعة متوسطة لمدة دقيقة وحتى نحصل على قوام كريمي.

  • 12

    ثم يضاف الملح والفانيليا مع استمرار العجن .

  • 13

    ثم تخفض السرعة لتصبح منخفضة ويضاف السكر البودرة تدريجيا وترفع سرعة الخفق لتصبح متوسطة حتى نحصل على فروستينج كريمي

  • 14

    يمكن إضافة ملعقة صغيرة أو ملعقتين من الماء للحصول على قوام أقل سماكة أو إضافة مزيد من السكر البودرة للحصول علي قوام أكثر سماكة .

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك