"

البيتزا الايطاليه الاصليه

بيتزا
مي يعقوبي

مي يعقوبي

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

-

للعجينه:

1

كيلو دقيق

1

ملعقه صغيره خميرة فورية

1

ملعقه كبيره سكر

1/4

كوب زيت زيتون

1

ملعقه صغيره ملح

-

ماء دافئ حسب الحاجه

-

الاضافات:

4

موتزاريلا طازجه

2

كوب اوراق الجرجير الطازجة

1

علبة طماطم م صحيحة بدون اضافات

1/4

كوب زيت زيتون

150

جم جبنه بارميجان

200

جم لحم مجفف او بريساولا

-

خليط الدقيق والسيمولينا للفرد:

1

كوب سميد السيمولينا

1/2

كوب دقيق

طريقة التحضير

1

توضع جميع مكونات العجينة في عجان ماعدا الماء ويضاف بالتدريج خلال العجن الى ان يصبح العجين على شكل كرة. نستمر بالعجن لمدة ٤-٥ دقائق ثم نغطي العجينة ويترك لمدة ساعة ليتخمر

2

نضع حجر البيتزا فى الفرن قبل الخبز بساعة ليسخن جيداً في الرف المتوسط

3

نقطع العجينة الى ٢ او ٤ قطع حسب حجم البيتزا المطلوبة

4

نرش خليط السميد والدقيق على سطح نظيف ونفرد العجينة على شكل دائري

5

نضع جزء من الطماطم وفوقها 1-2 قطعة جبن موزاريلا نقطعها قطع متوسطة ونوزعها فوق البيتزا وندهن الاطراف بزيت الزيتون

6

نضع البيتزا فى الفرن فوق حجر البيتزا ونرفع الرف للاعلى تحت الشواية ونخبز البيتزا لمدة 10 دقائق او الى ان يتحمر القاع والسطح

7

نخرج البيتزا ونضيف اللحم المجفف والجرجير وشرائح البرميجان ونرش الفلفل الاسود الطازج وتقدم ساخنة

المكونات
طريقة التحضير

-

للعجينه:

1

كيلو دقيق

1

ملعقه صغيره خميرة فورية

1

ملعقه كبيره سكر

1/4

كوب زيت زيتون

1

ملعقه صغيره ملح

-

ماء دافئ حسب الحاجه

-

الاضافات:

4

موتزاريلا طازجه

2

كوب اوراق الجرجير الطازجة

1

علبة طماطم م صحيحة بدون اضافات

1/4

كوب زيت زيتون

150

جم جبنه بارميجان

200

جم لحم مجفف او بريساولا

-

خليط الدقيق والسيمولينا للفرد:

1

كوب سميد السيمولينا

1/2

كوب دقيق

المزيد من الوصفات

حوريّه ّزنّون

بيتزا بالسلق وجبنة الفيتا

مخبوزات
مخبوزات
متقدمة
30 دقيقة

حوريّه ّزنّون

بيتزا الباذنجان

مخبوزات
مخبوزات
متقدمة
0 دقيقة

حوريّه ّزنّون

البيتزا

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
30 دقيقة