Ad will close in seconds

Skip Ad

المكونات

+ -

    الخضروات

  • كوسا
  • ملفوف (كرنب)، أبيض
  • باذنجان
  • فلفل أخضر
  • بصل
  • طماطم
  • 3 كوب أرز بسمتي، منقوع لمدة نصف ساعة ومصفى
  • 250 جرام لحم الضأن، مفروم وسط
  • 1 حبة بصل، كبيرة الحجم، ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 0.5 كوب بقدونس، طازج، مفروم وسط
  • 2 حبة طماطم، متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
  • 2 ملعقة كبيرة خلاصة التمر هندي
  • 1 ملعقة صغيرة بهار اللحم، (موجود جاهز بالجمعيات)
  • ملح وفلفل أسود، مطحون، حسب الرغبة
  • الصلصة

  • 1 كوب صلصة الطماطم
  • 0.25 كوب خلاصة التمر هندي
  • ملح
  • 1 مكعب مرق دجاج
  • ملح وفلفل أسود
  • ماء، مغلي
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

إعداد الحشو

  • 1

    تُفرغ الخضروات من اللب وتُترك جانباً لحين تحضير الحشو.

  • 2

    في مقلاة صغيرة، يُسخن زيت ثم يضاف البصل ويُقلب حتى يذبل قليلاً .

  • 3

    يضاف اللحم ويُتبل بالملح والبهار، ثم تضاف الطماطم والصلصة والأرز المصفى ويُقلب الخليط برفق.

  • 4

    أخيرًا يضاف التمر هندي المصفى والبقدونس، ثم تُحشي الخضروات وتُرص في صينية للفرن، ثم تُغطى بالصلصة وتوضع في فرن بدرجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم تُخفض الحرارة إلى 180 مئوية ويواصل الخبز لمدة ساعة واحدة.

  • 5

    يُنقل المحشي إلى صينية كبيرة ويُرص في صحن التقديم.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك