"

باي الصيادين ( شبردز باي)

طبق رئيسي
دعد أبو جابر

دعد أبو جابر

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

2

كيلوجرام بطاطا

1/4

كوب زبدة ذائبة

1/2

كوب حليب

-

ملح وفلفل اسود وبودرة الثوم

1

رأس بصل مقطع مربعات

1

ملعقة كبيرة ثوم مدقوق

1

ملعقة كبيرة زعتر بري جاف

1/4

كوب بقدونس مفروم

1

ملعقة كبيرة شبت مفروم

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

300

جرام فيليه سمك سالمون مقطع مكعبات

300

جرام جمبري متوسط الحجم مقشر ومنظف

2

كوب كريما الطبخ

1/4

كوب جبنة بارمزان مبروشة

1/2

كوب قرشلة مطحونة

طريقة التحضير

1

تسلق البطاطا في ماء مملح حتى تنضج تماما , تقشر وتهرس جيدا

2

يضاف لها ملح وفلفل اسود والزبدة والحليب وبودرة الثوم

3

يشوح البصل على نار هادئة بزيت الزيتون مع رشة من الملح والفلفل الأسود, ثم يضاف الثوم ويشوح

4

يضاف الجمبري ويقلب حتى يتغير لونه

5

يضاف السالمون ويشوح

6

تضاف الا عشاب وكريما الطبخ ويعدل الملح والفلفل الأسود

7

يدهن وعاء حراري بزيت الزيتون ويغلف بالقرشلة

8

يوزع ثلث كمية البطاطا في القاعدة

9

يدار الحشو

10

يوزع باقي البطاطا على السطح

11

يدهن بزيت الزيتون ويرش بالقرشلة وجبنة البارمزان

12

يخبز في فرن حرارته 180 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبا

المكونات
طريقة التحضير

2

كيلوجرام بطاطا

1/4

كوب زبدة ذائبة

1/2

كوب حليب

-

ملح وفلفل اسود وبودرة الثوم

1

رأس بصل مقطع مربعات

1

ملعقة كبيرة ثوم مدقوق

1

ملعقة كبيرة زعتر بري جاف

1/4

كوب بقدونس مفروم

1

ملعقة كبيرة شبت مفروم

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

300

جرام فيليه سمك سالمون مقطع مكعبات

300

جرام جمبري متوسط الحجم مقشر ومنظف

2

كوب كريما الطبخ

1/4

كوب جبنة بارمزان مبروشة

1/2

كوب قرشلة مطحونة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة