Ad will close in seconds

Skip Ad
10
0 تقييم
شوربة

وعاء الخبز للشوربة

10
0 تقييم

المكونات

+ -

    وعاء الخبز للشوربة

  • 2.25 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 3.5 كوب دقيق
  • 1.25 كوب ماء، دافئ
  • 0.5 ملعقة كبيرة دقيق ذرة، أصفر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبة بياض البيض، لدهن الوجه
  • 1 ملعقة كبيرة ماء، لدهن الوجه
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

وعاء الخبز للشوربة

  • 1

    تذاب الخميرة بالماء الدافئ في وعاء العجانة وتُترك لمدة 10 دقائق.

  • 2

    يضاف الملح، والزيت و2 كوب دقيق.

  • 3

    يُعجن الخليط جيدًا، ثم يضاف ½ كوب دقيق، في كل مرة، مع العجن على سرعة متوسطة حتى يُشكل عجينًا ينفصل عن الأطراف تقريبا لمدة 6 دقائق.

  • 4

    يُدهن وعاء كبير بالزيت، ثم يوضع فيه العجين ويُغطي لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى يختمر ويتضاعف الحجم.

  • 5

    يُخرج الهواء وذلك بضرب العجين بقبضة اليد.

  • 6

    يُقسم العجين إلى 4 أقسام ويُشكل كل قسم على هيئة كرة.

  • 7

    توضع كل الكرات العجين في صينية مبطنة بورق الخبز ومدهونة ومرشوشة بدقيق الذرة.

  • 8

    يُغطي العجين لمدة 35 دقيقة تقريبًا باستخدام منشفة مطبخ مبللة أو بالنايلون المخصص للتغليف حتى يتخمر مرة ثانية.

  • 9

    أثناء ذلك، يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.

  • 10

    في وعاء صغير، يُخلط بياض البيض مع الماء، ثم يُدهن وجه العجين.

  • 11

    يُخبز العجين لمدة 15 دقيقة في الفرن، ثم يُدهن مرة أخرى ببياض البيض ويُخبز مرة ثانية لمدة 10-15 دقيقة حتى يُحمر سطح الخبز.

  • 12

    يوضع الخبز على رف شبكي حتى يبرد تمامًا.

  • 13

    يُقطع وجه كل قطعة من الخبز ½ بوصة ويُفرغ الخبز من اللب مع ترك ¾ بوصة من الجدار والقاع.

  • 14

    يُملأ الخبز بالشوربة الساخنة وتقدم في الحال مع رشة من الجبنة المبشور والبصل الأخضر.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك