الكليتشة

يفرك الدقيق بالسمنة ثم تضاف باقي المكونات وتخلط بدون عجن, تغطى وتترك لتختمر مدة ساعة

تخلط مقادير الحشوة جيدا

تقسم العجينة الى قسمين او اكثر حسب الرغبة , ترق كل قطعة الى مستطيل طوله ضعف عرضه تقريبا

يوزع كمية من الحشوة فوق العجينة ثم تلف الى رول وتبسط باليد

تقطع بالورب الى قطع 2 سم , تصف على صينية للخبيز مع ترك مسافة بين القطع

تخبز في فرن محمى مسبقا الى درجة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبا حتى تصبح ذهبية اللون