جلاب جامون

يحضر القطر بتذويب السكر واضافة الهيل وعندما يبدأ بالغليان يضاف الليمون ويترك ليغلي عشر دقائق

تخلط المواد الجافة للعجينة معا ومع الزبدة وعندما ينفش السميد يضاف لها وتعجن المقادير بالحليب حتى نحصل على عجينة ناعمة ملساء, تترك لترتاح ساعة

تشكل الى كرات وتقلي على نار هادئة , ترفع وتترك لتبرد

عندما تبرد تغط في القطر الساخن وتغطى وتترك لتتشرب مدة نصف ساعة تقدم مع تزيينها بالفستق الحلبي