Ad will close in seconds

Skip Ad
0
0 تقييم
طبق رئيسي

مكبوس دجاج

0
0 تقييم

المكونات

5

  • ٢ كوب أرز بسمتى
  • لسلق الدجاج
  • دجاجة
  • بصلة صغيرة
  • ملعقة كبيرة صلصة
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • ملعقة صغيرة ورق لورا
  • عود قرفة
  • ٢ حب حبهان
  • ملح أو ماجى حسب الرغبة فى الوصفة تم استخدام الماجى
  • زيت
  • ملح أو ماجى حسب الرغبة
  • ٢ بطاطس متوسطة الحجم
  • ٢ طماطم متوسطة الحجم
  • ٢ بصلة متوسطة الحجم
  • ٥ فلفل حامى
  • ٢ فص ثوم
  • ١ باكو صلصة
  • ٥ قرنفل
  • ٣ حبهان حب
  • ٦ فلفل اسود حب
  • ١ عود قرفة
  • زيت لقلى الدجاج
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    لسلق الدجاج

  • 2

    نضع الماء فى الحلة و نضع الماء و نضلع البصلة المفرومة و التوابل و ملعقة الصلصة و نضعها على النار حتى الغليان

  • 3

    فى هذه الأثناء نغسل الدجاج جيدا و نتركه فى المصفى حتى تغلى المياه و بعد الغليان نضع الدجاج فى الحلة على مار مرتفعة ثم نخفض درجة الحرارة إلى متوسطة و ن

  • 4

    ونغطيها و نتركها حتى تستوى

  • 5

    بعدما ما تنضج الدجاج نغلق النار و نغطى و نتركها فى الشوربة حتى تظل الأنسجة طرية الى حين وقت القلى

  • 6

    نغسل الأرز وننقعه فى الماء لحين الاستخدام

  • 7

    نحضر الطماطم والبصل و الثوم والفلفل

  • 8

    نقطع البطاطس مكعبات متوسطة الحجم و نفرم البصل و نقطع الفلفل بشكل طولى و مفرم الثوم و نبشر الطماطم ونجهز الصلصة و عليها الماجى و نخففها بكبشة شوربة

  • 9

    نضع القليل من الزيت فى الحلة حتى يسخن و نضع البطاطس و نقلبها حتى يبدأ يتغير لونها فقط و نتركها جانبا

  • 10

    فى نفس الزيت نضع البصل المفروم و الفلفل و التوابل و نقلبهم حتي يذبل البصل ثم نضع الثوم حتى يذبل قليلا

  • 11

    يتم اضافة الطماطم و بعدها الصلصة بالماجى و نخففها بكبشة من شوربة الدجاج و نقلبها حتى تمتزج المكونات و نتركها تغلى ومن ثم نخفض الحرارة ونتركها حوالى تل

  • 12

    تلت ساعة حتى يتغير لونها ( تتسبك )

  • 13

    نضيف البطاطس و نتركها فى الصلصة على نار هادئة حوالى خمس دقائق

  • 14

    نصفى الأرز جيدا و نضعه فى خلطك الصلصة و البطاطس و نقلبها جيدا و نضع الشوربة حتى تغطى الأرز قليلا و يمكننا الأرز من الشوربة حتى نحصل على أرز مفلفل

  • 15

    نغطى الحلة و نترك الأرز للغليان قليلا ومن ثم نخفض النار ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب الشوربة و حجمه يزيد

  • 16

    فى هذه الأثناء نقلى الدجاج فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبى و نفرغ الارز فى صحن التقديم و نزينه بالدجاج

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك