مبطن ببودينج الأرز

في وعاء متوسط الحجم ينقع الأرز بالحليب لمدة 30 دقيقة، ثم يترك الحليب حتى يغلي على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يطهى الأرز. نحرص على عدم التصاق الأرز في أسفل القدر

يضاف السكر وماء الورد وماء الزهر، تطهى المكونات حتى يذوب السكر

يصب بودينج الأرز فوراً في أكواب التقديم، يملئ ¾ الوعاء ويترك حتى يبرد كلياً

في هذه الأثناء يجمع عصير البرتقال في قدر مع نشاء الذرة والسكر، يغلى المزيج ويحرك جيداً حتى يذوب السكر ويتجانس النشاء مع الخليط من دون وجود كتل

يترك المزيج حتى يغلي ويصب المبطن على البودينج حتى يغطي كل وجه بودينج الأرز.