سلطة الفواكه التايلاندية

يُخفق حليب جوز الهند مع عصير وبرش الليمون الأخضر والسكر ونجمة اليانسون والملح في وعاء كبير

. يضاف الليتشي والأناناس والشمام والكنتالوب والبابايا والمانجو

يُقلب الخليط برفق ليتغلف بحليب جوز الهند

. يُغطى ويُحفظ في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا أو لمدة أطول قبل التقديم.

قبيل التقديم، يزال اليانسون النجمي ويُحفظ جانبًا للتقديم

. تُنقل سلطة الفواكه إلى صحن كبير أو كؤوس.

. توضع نجمة اليانسون وجوز الهند المبشور على الوجه حسب الرغبة، وتُقدم السلطة