الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة
يضرب بسكويت اللوتس والطحين وبودرة الحليب بالفانيليا والسكر الناعم والزبدة ومعجون الفستق الحلبي والملح حتى تصبح المقادير مثل البقسماط.
يوضع خليط القاعدة في قالب التارت. تضغط وتشكل على شكل التارت.
تخبز بدون حشوة في حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق وتوضع في الثلاجة لـ10 دقائق.
تخلط البيضة مع صفار البيض والريكوتا وكريما الفريش والسكر وخلاصة الفانيليا وبشر وعصير الليمون والملح وتخلط حتى تصبح كالهريس وتصفى.
في قالب تارت مبطن بورق ألمنيوم، يصب خليط الريكوتا حتى يمتلئ القارب تقريباً، وتملأ الصينية حتى النصف بالماء الساخن. تخبز في حرارة 150 درجة مئوية لـ1 ساعة.
يوضع كوز الآيس كريم مقلوباً ثم يرش بشوكولاتة إم إن إم.
يرش بالكثير من زبدة اللوتس على الوجه.