تشيز كيك بجبنة ريكوتا مع اللوتس

طريقة التحضير

تارت اللوتس

• 1

  يضرب بسكويت اللوتس والطحين وبودرة الحليب بالفانيليا والسكر الناعم والزبدة ومعجون الفستق الحلبي والملح حتى تصبح المقادير مثل البقسماط.

• 2

  يوضع خليط القاعدة في قالب التارت. تضغط وتشكل على شكل التارت.

• 3

  تخبز بدون حشوة في حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق وتوضع في الثلاجة لـ10 دقائق.

تشيز كيك جبنة ريكوتا

• 1

  تخلط البيضة مع صفار البيض والريكوتا وكريما الفريش والسكر وخلاصة الفانيليا وبشر وعصير الليمون والملح وتخلط حتى تصبح كالهريس وتصفى.

• 2

  في قالب تارت مبطن بورق ألمنيوم، يصب خليط الريكوتا حتى يمتلئ القارب تقريباً، وتملأ الصينية حتى النصف بالماء الساخن. تخبز في حرارة 150 درجة مئوية لـ1 ساعة.

التطبيق

• 1

  يوضع كوز الآيس كريم مقلوباً ثم يرش بشوكولاتة إم إن إم.

• 2

  يرش بالكثير من زبدة اللوتس على الوجه.