"
سلمى سليمان
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1 1/2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
500
جرام روبيان
0
ملح
6
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة زبدة
3
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة محلول الكبَّر الملحي
3/10
كوب بقدونس
0
ماء
1
يوضع زيت الزيتون في مقلاة ويُشوح الروبيان، مع تحريك المقلاة كي يتغير لونه من الجانبين
2
عندما يتغير لون الروبيان، يضاف الثوم ويُخلط ولكن بدون أن يُحمر
3
. تضاف أول قطعة من الزبدة مع عصير الليمون ومحلول الكبَّر الملحي، ويُقلب الخليط
4
. يضاف نصف البقدونس
5
عندما تذوب الزبدة، توضع القطع التالية، مع التقليب لعمل الصلصة.
6
عند رفع الروبيان، يضاف القليل من الماء لعمل الصلصة.
7
يُقدم الروبيان مع الأرز الأبيض
1 1/2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
500
جرام روبيان
0
ملح
6
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة زبدة
3
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة محلول الكبَّر الملحي
3/10
كوب بقدونس
0
ماء
3 تعليقات