"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
6
فص ثوم
60
ملليلتر زيت بذور العنب
115
جرام بذور عباد الشمس
1
ملعقة كبيرة بهارات تشاتني
1/4
حبة فلفل سيرانو أخضر حار
1 1/2
ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1
ملعقة صغيرة عسل
1
ملعقة صغيرة ملح خشن للتتبيل
1/2
كوب ماء
500
جرام كال
225
جرام خبز الجاودار
1
كوب جرانولا
1/4
كوب بذور عباد الشمس
1/2
كوب لبن يوناني
2
ملعقة كبيرة عسل
2
ملعقة كبيرة زيت بذور العنب
2
ملعقة كبيرة ماء
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1
يخلط الثوم وزيت بذور العنب ويطبخ حتى يتكرمل الثوم ويصبح طرياً، لـ20 دقيقة تقريباً، يترك ليصبح بحرارة الغرفة.
2
في خلاط، يخلط الثوم المبرد والزيت وبذور عباد الشمس وبهارات تشاتني وفلفل سيرانو وعصير الليمون والعسل والملح. تخلط بسرعة عالية ويضاف إليها الماء تدريجياً. حتى تصبح الطحينة أرق قليلاً.
3
يخلط الكال وخبز الجاودار والجرانولا في وعاء.
4
تضاف طحينة عباد الشمس وتخلط المواد جيداً.
5
يخلط اللبن اليوناني والعسل وزيت بذور العنب والماء وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتخلط المواد لتمتزج جيداَ.
6
تنقل السلطة المخلطة إلى طبق التقديم وترش تتبيلة لبن الزبادي عليها وترش بذور عباد الشمس على الوجه.
6
فص ثوم
60
ملليلتر زيت بذور العنب
115
جرام بذور عباد الشمس
1
ملعقة كبيرة بهارات تشاتني
1/4
حبة فلفل سيرانو أخضر حار
1 1/2
ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1
ملعقة صغيرة عسل
1
ملعقة صغيرة ملح خشن للتتبيل
1/2
كوب ماء
500
جرام كال
225
جرام خبز الجاودار
1
كوب جرانولا
1/4
كوب بذور عباد الشمس
1/2
كوب لبن يوناني
2
ملعقة كبيرة عسل
2
ملعقة كبيرة زيت بذور العنب
2
ملعقة كبيرة ماء
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
3 تعليقات