"

معكرونة مع صلصة البيستو الصقلية

معكرونة
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

60

جرام فيليه أنشوجة

4

فص ثوم

1/4

كوب بقدونس

2

ملعق كبيرة زبيب ذهبي

12

حبة قبّار

5

ملعقة كبيرة فستق حلبي محمص

3

ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر

1/4

كوب جبنة بارميزان

8

حبة طماطم مجففة بالشمس

1/2

كوب ماء سلق المعكرونة

400

جرام معكرونة

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

50

جرام جبنة بيكورينو

طريقة التحضير

1

توضع الأنشوجة في محضرة طعام مع الثوم والبقدونس والزبيب والقبار والفستق الحلبي، تطحن لتمتزج.

2

يضاف زيت الزيتون، يطحن ويخلط لتمتزج المقادير.

3

تضاف جبنة البارميزان وتخلط، حتى تصبح صلصة البيستو ممتزجة وناعمة.

4

في قدر، توضع البيستو والطماطم المجففة في الشمس و3 ملعقة كبيرة من سائل سلق المعكرونة، ثم المعكرونة، وتتبل بالملح والفلفل، تقلب المكونات لتمتزج. ترطب بالمزيد من سائل سلق المعكرونة.

5

تزين بجبنة البيكورينو وتقدم فوراً.

المكونات
طريقة التحضير

60

جرام فيليه أنشوجة

4

فص ثوم

1/4

كوب بقدونس

2

ملعق كبيرة زبيب ذهبي

12

حبة قبّار

5

ملعقة كبيرة فستق حلبي محمص

3

ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر

1/4

كوب جبنة بارميزان

8

حبة طماطم مجففة بالشمس

1/2

كوب ماء سلق المعكرونة

400

جرام معكرونة

0

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

50

جرام جبنة بيكورينو

المزيد من الوصفات

سلمى سليمان

لازانيا بالسبانخ وأوراق...

خضروات
خضروات
متوسطة
10 دقيقة

آية عناني

باستا وخضروات بالبشاميل

معكرونة
معكرونة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

فاتوشيني مع اللحمة

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
30 دقيقة