الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة
يقطع القرنبيط إلى زهيرات.
تجمع زهيرات القرنبيط وتتبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
تمد بالتساوي في صينية خبز جاهزة وتشوى على حرارة 200 درجة مئوية لـ30 دقيقة أو حتى تتكرمل.
يخلط لبن الزبادي وزيت عباد الشمس وعصير الليمون والعسل والثوم ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
يخلط الخيار والقرنبيط المشوي والبصل الأخضر والحمص والفطر وفلفل السيرانو والشبت والبقدونس.
تضاف تتبيلة لبن الزبادي وتقلب كل المقادير وتترك ترتاح لـ15 دقيقة.
تنقل السلطة إلى طبق التقديم، وتزين ببذور عباد الشمس والبابريكا.