"

جراتان الدجاج والبروكولي

طبق رئيسي
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

500

ملليلتر ماء

2

مكعب مرق الدجاج

500

جرام صدور الدجاج

2

ورق غار

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1

حبة بصل

4

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة إكليل الجبل

250

ملليلتر كريمة الطهي

100

جرام جبنة شيدر

300

جرام معكرونة

150

جرام بروكولي

طريقة التحضير

1

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية ويوضع الرف في المنتصف

2

. يضاف الماء ومرق الدجاج إلى قدر متوسطة الحجم، ثم تضاف صدور الدجاج وورق الغار ويُترك الخليط ليغلي، ثم يُترك ليغلي غليانًا خفيفًا على نار هادئة لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الدجاج.

3

. يُرفع الدجاج ويُترك جانبًا ليبرد ويُنسل إلى قطع صغيرة.

4

تُحفظ الشوربة ويتم التخلص من ورق الغار

5

في قدر متوسطة الحجم يُسخن الزيت النباتي ويُشوح البصل على نار متوسطة الحرارة حتى يطرى، ثم يضاف الثوم وإكليل الجبل المجفف والشوربة المحتفظ بها، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا هادئًا لمدة 5 دقائق.

6

. تضاف الكريمة وجبنة الشيدر إلى القدر ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا على نار منخفضة الحرارة حتى تصبح الصلصة سميكة بعض الشيء.

7

يُرفع الخليط عن النار ويتُرك جانبًا

8

توضع المعكرونة الزيتي الغير مطهوة في طاجن كبير الحجم، ثم يضاف الدجاج المنسل وزهرات البروكولي وتُصب الصلصة عليهم، وتُقلب برفق حتى تمتزج جيدًا

9

. ينبغي التأكد من أن تُغلف المعكرونة بالكامل بالصلصة

10

تُخبز في ورق الألمنيوم في الفرن لمدة من 35 إلى 45 دقيقة أو حتى تنضج المعكرونة بالكامل وتكتسب اللون الذهبي بعض الشيء على الوجه

المكونات
طريقة التحضير

500

ملليلتر ماء

2

مكعب مرق الدجاج

500

جرام صدور الدجاج

2

ورق غار

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

1

حبة بصل

4

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة إكليل الجبل

250

ملليلتر كريمة الطهي

100

جرام جبنة شيدر

300

جرام معكرونة

150

جرام بروكولي

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة