كرات اللحم في الصلصة البيضاء

يُخلط البقسماط مع البصل والملح والفلفل وجوزة الطيب و½ كوب من الحليب في وعاء كبير الحجم

. يُترك الحليب ليتشربه البقسماط لدقائق قليلة.

يضاف اللحم المفروم ويُقلب برفق حتى يختلط جيدًا

. يُشكل الخليط على شكل كرات بحجم كرة تنس الطاولة

تُحمر كرات اللحم في الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة الحجم، ثم تُرفع بواسطة ملعقة مفرغة وتُنقل إلى صينية خبز.

. يُقلب الدقيق مع العصائر، ويُطهى، مع التقليب المستمر، حتى يبدأ في الغليان

يضاف مرق اللحم والكريمة، ويُستمر في الطهي، مع التقليب المستمر، حتى تصبح الصلصة سميكة وتغلي لمدة دقيقة

. يُصب الخليط على كرات اللحم في صينية الخبز

. تُخبز كرات اللحم على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة من 35 إلى 45 دقيقة