"
ليلى فتح الله
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
5 أشخاص
1
كوب سميد ناعم
1
كوب طحين
1
كوب سمن
1
ملعقة صغيرة محلب
2
ملعقة كبيرة حليب بودرة
3
ملعقة صغيرة سكر بودرة
1
كوب ماء ورد
250
جرام معجون التمر
1
كوب قطع الشوكولاتة الداكنة الصغيرة
1
ملعقة صغيرة هال ناعم
2
كوب جوز
1 1/2
كوب توب أحمر
2
ملعقة كبيرة سكر
3
ملعقة كبيرة ماء ورد
1
تخلط المقادير الستة الأولى معاً حتى يمتص الطحين كل السمن.
2
يضاف ماء الورد وتعجن حتى تصبح العجينة طرية.
3
توضع جانباً لترتاح.
4
تخلط كل المقادير معاً.
5
يشكل العجين إلى كرات.
6
تشكل حفرة داخل العجين وتضغط الأطراف كي يصبح العجين رقيقاً جداً.
7
يحشى بمزيج التمر وتغلق الأطراف جيداً.
8
يغطى المعمول بالسميد ويضغط في قالب المعمول.
9
توضع القطع على صينية خبز مغلفة بورق الخبز.
10
تخبز في فرن محمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تكتسب لوناً ذهبياَ.
11
يضرب الجوز مع الكرانبيري في محضرة الطعام.
12
ينقل المزيج إلى وعاء ويضاف السكر وماء الورد.
13
يخلط جيداً ويستخدم لحشو العجين.
1
كوب سميد ناعم
1
كوب طحين
1
كوب سمن
1
ملعقة صغيرة محلب
2
ملعقة كبيرة حليب بودرة
3
ملعقة صغيرة سكر بودرة
1
كوب ماء ورد
250
جرام معجون التمر
1
كوب قطع الشوكولاتة الداكنة الصغيرة
1
ملعقة صغيرة هال ناعم
2
كوب جوز
1 1/2
كوب توب أحمر
2
ملعقة كبيرة سكر
3
ملعقة كبيرة ماء ورد
3 تعليقات