Ad will close in seconds

Skip Ad
175
0 تقييم
حلويات

بافلوفا بالتوت

175
0 تقييم

المكونات

+ -

    البافلوفا:

  • 6 حبة بيض
  • 1 كوب سكر الكاستر
  • 0.25 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • كريمة الخفق:

  • 0.75 كوب دوبل كريم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر الكاستر
  • 0.5 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • للطبقة العلوية:

  • 1.5 كوب فراولة طازجة، مقسومة بالنصف
  • 1 كوب توت بري أحمر طازج
  • 0.5 كوب توت العليق الأسود طازج
  • 0.25 كوب كشمش أحمر
  • 0.25 كوب صوص الكراميل
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

البافلوفا:

  • 1

    يخفق بياض البيض حتى يصبح طرياً ومنفوشاً. يضاف السكر ببطئ حتى يصبح المزيج سميكاً ولامعاً ويشكل منه رؤوس قاسية.

  • 2

    تضاف الفانيليا وتخلط حتى تدمج، ثم تضاف كريمة التارتار وتخفق حتى تسمك.

  • 3

    في صينية فيها ورق الزبدة، توضع طبقة من المارينج بشكل دائري وتوضع طبقة أخرى على وجهها، ثم يشكّل حفرة صغيرة في منتصفها

  • 4

    تخبز على حرارة 90 درجة مئوية لمدة 3 ساعات. يطفئ الفرن ويترك الباب مغلق. تترك حتى تبرد لمدة 1 ساعة. يجب أن تكون مقرمشة من الخارج ولاتزال طرية من الداخل، تترك حتى تبرد كلياً قبل أن ترفع من الصينية.

كريمة الخفق:

  • 1

    تخفق الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تتشكل رؤوس قاسية، تنقل إلى كيس الحلواني.

التطبيق:

  • 1

    تضخ كريمة الخفق على البافلوفا، ثم يوضع التوت على وجهها، ترش بصوص الكراميل قبل التقديم.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك