"

ميلفية سهل

مطبخ فتافيت
منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

3

جرام باكيت وزن 400 عجينة باف باستري

2

كوب حليب

3

حبة كبيرة صفار بيض

1/2

كوب سكر

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

3

ملعقة كبيرة نشاء

1

ملعقة كبيرة زبدة

0

سكر ناعم بودرة

طريقة التحضير

1

كريم باتيسير: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة يوضع كوب من الحليب. يوضع القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الحليب.

2

على بقية الحليب يضاف صفار البيض، السكر، الفانيليا والنشاء . باستعمال مضرب شبك يدوي تقلب المواد إلى أن تختلط المواد تماماً.

3

يضاف الحليب الساخن على خليط البيض ويقلب بمضرب شبك يدوي. يعاد الخليط إلى القدر ويوضع على النار. باستعمال ملعقة خشبية تقلب المواد إلى أن يغلي الحليب ويتماسك. تضاف الزبدة وتقلب إلى أن تذوب.

4

يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م.

5

تحضر 3 صواني فرن قصيرة الحافة. تبطن الصواني بقطعة من ورق الزبدة.

6

بين قطعتين من ورق الزبدة تمد قطعة من العجينة لتصبح بمقاس الصينية. توضع العجينة في الصينية. باستعمال الشوكة يعمل عدة ثقوب في العجينة. تكرر الخطوات مع بقية قطع العجينة.

7

تخبز العجينة إلى أن تصبح ذهبية اللون. تترك العجينة إلى أن تبرد تماماً.

8

باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة يوزع مقدار من الحشو على طبقة واحدة من العجينة. يوضع طبقة ثانية ويوزع مقدار من الحشو. توضع الطبقة الثالثة من العجينة على الحشو ويضغط بخفة لتلتصق الطبقات.

9

توضع طبقات الميلفيه في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.

10

للتقديم: تنثر كمية وفيرة من السكر الناعم على الميلفيه وتقطع للتقديم.

المكونات
طريقة التحضير

3

جرام باكيت وزن 400 عجينة باف باستري

2

كوب حليب

3

حبة كبيرة صفار بيض

1/2

كوب سكر

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

3

ملعقة كبيرة نشاء

1

ملعقة كبيرة زبدة

0

سكر ناعم بودرة

المزيد من الوصفات

وصفات فتافيت

سلطة‭ ‬الأفوكادو‭...

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
متوسطة
15 دقيقة

وصفات فتافيت

دجاج‭ ‬باربيكيو‭ ‬المعلبات

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
متوسطة
30 دقيقة

وصفات فتافيت

كرات‭ ‬الميني‭ ‬بافالو‭ ‬تشيكن

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
سهلة
15 دقيقة

وصفات فتافيت

سلمون‭ ‬البستو‭ ‬في‭ ‬عجين‭...

وصفات قصيرة
وصفات قصيرة
متوسطة
10 دقيقة