"

بولبورونيس (غريبة اسبانية)

اطباق عالمية
منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

0

كوب 4/3 لوز مطحون

1 1/2

كوب دقيق

1

كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية

0

كوب 4/3 سكر ناعم بودرة

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

0

سكر ناعم بودرة

طريقة التحضير

1

يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م.

2

تحضر صينية فرن وتبطن بقطعة من ورق الزبدة.

3

في مقلاة واسعة يوضع اللوز والدقيق. باستعمال ملعقة خشبية تقلب المكونات باستمرار إلى أن تتصاعد رائحة الدقيق واللوز. يترك الخليط إلى أن يبرد تماماً.

4

في وعاء الخلاط توضع الزبدة والسكر. يثبت المضرب الشبكي. يشغل الخلاط على سرعة متوسطة لعدة دقائق إلى أن يصبح لون الزبدة أصفر فاتح.

5

يضاف خليط الدقيق واللوز. يثبت مضرب التقليب. يشغل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة. تضاف القرفة ويشغل إلى أن تختلط القرفة.

6

بين قطعتين من ورق الزبدة يوضع مقدار من العجينة. تمد العجينة بالنشابة إلى سماكة 1 سم تقريباً.

7

باستعمال قطاعة مستديرة متوسطة الحجم تقطع العجينة ثم تنقل على صينية الفرن.

8

تخبز الغريبة لمدة 20 دقيقة.

9

تخرج الصينية من الفرن ومباشرة ينثر السكر الناعم على الغريبة.

10

تترك الغريبة لتبرد تماماً ثم تقدم.

المكونات
طريقة التحضير

0

كوب 4/3 لوز مطحون

1 1/2

كوب دقيق

1

كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية

0

كوب 4/3 سكر ناعم بودرة

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

0

سكر ناعم بودرة

المزيد من الوصفات

ستار شيف

الكسكس المغربي مع التمر...

اطباق عالمية
اطباق عالمية
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

ترياكي لحم البقر

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متقدمة
30 دقيقة

فايز الريماوي

فاهيتا لحم

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

كاري القريدس مع الأرز البسمتي

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متقدمة
20 دقيقة