Ad will close in seconds

Skip Ad
16
1 تقييم
حلويات

صينية قرع العسل بالبشامل

16
1 تقييم

المكونات

+ -

    صينية قرع العسل بالبشامل

  • 1 كيلو قرع عسل
  • 2 ملعقة زبدة
  • 0.5 كيلو سكر بني
  • مكونات البشاميل الحلو

  • 3 ملعقة زبدة
  • 3 ملعقة دقيق
  • 3 كوب حليب
  • 0.5 كوب سكر
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 2 ملعقة صغيرة خليط من جوز الطيب والقرنفل والميس والقرفة
  • مكونات الحشو

  • 4 ملعقة كبيرة لوز، مقطع
  • 0.5 كوب زبيب
  • 2 ملعقة كبيرة جوز الهند
  • سمن، أو زبدة للدهن
  • 0.5 كوب بقسماط، مطحون
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

القرع العسلي

  • 1

    يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية

  • 2

    توضع الزبدة والسكر البني في قلب قرع العسل ويوضع في الفرن حتى ينضج ويمكن هرسه بسهولة

البشاميل الحلو

  • 1

    على نار متوسطة يسخن قدر

  • 2

    يوضع في قدر الساخن الزبدة، ثم يضاف عليها الدقيق ويقلب المزيج حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي الفاتح

  • 3

    يضاف الحليب ببطء على خليط الزبدة ويقلب حتى يمتزج تماماً ولا يتكون به أي كتل من الدقيق

  • 4

    يأخذ القليل من خليط الحليب والدقيق الساخن (البشامل) في وعاء صغير ويضاف إليه البيض المخفوق ويمزج جيداً

  • 5

    يضاف خليط البيض إلى قدر البشاميل مع إضافة القرفة والميس والقرنفل وجوز الطيب ويقلب جيداً

الحشو

  • 1

    في وعاء يوضع كمية اللوز المقطع، الزبيب، جوز الهند و البقسماط المطحون يخلط جيداً

  • 2

    يضاف نصف كمية البشاميل إلى خليط المكسرات ويخلط

ترتيب طبقات صينية القرع العسلي

  • 1

    تدهن صينية خبز بالزبدة أو السمن

  • 2

    يوضع نصف كمية قرع العسل في قاع الصينية

  • 3

    يسكب فوق طبقة قرع العسل كل كمية خليط البشاميل المخلوط بالحشو

  • 4

    وأخيراً يوضع باقي خليط البشاميل أعلى خليط البشاميل المخلوط بالحشو

  • 5

    تخبز صينية قرع العسل بالبشامل في الفرن مسبق التدفئة على درجة حرارة 180 – 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر وجهه

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك