نجمات السميد

حلويات عربية
chef image

منال العالم

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

1

كوب دقيق

1

كوب سميد ناعم

2

ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة

1

ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

1/2

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4

كوب زيت ذرة

0

كوب 4/3 ماء

10

مكعب جبن كريمي

0

شيرة / شربات

طريقة التحضير

1

يغلف الطبق بقطعة من ورق النايلون ويوضع في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجم العجينة.

2

تقطع مربعات الجبن الكريمي إلى مربعات صغيرة.

3

تؤخذ قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز وتشكل إلى قرص صغير في باطن الكف. توضع قطعة من العجينة في الوسط. بأطراف الأصابع و تقفل حواف العجينة على الجبن بشكل نجمة مع التأكد من أن الوسط مقفول تماماً كي لا يتسرب الجبن أثناء القلي. يكمل تشكيل بقية العجينة والجبن إلى نجمات.

4

في مقلاة عميقة يوضع مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريباً. توضع المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تماماً.

5

توضع عدة نجمات في المقلاة وتقلى إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة ذات ثقوب تخرج نجمات السميد وتوضع في القطر مباشرة لعدة ثواني ثم تنقل على طبق للتقديم.

6

تزين نجمات السميد بالفستق المجروش وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير

1

كوب دقيق

1

كوب سميد ناعم

2

ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة

1

ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

1/2

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4

كوب زيت ذرة

0

كوب 4/3 ماء

10

مكعب جبن كريمي

0

شيرة / شربات

المزيد من الوصفات

محمد أورفه لي

بودينج الأرز مع بالوظة الكرز

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
25 دقيقة

ديما الحجاوي

مربعات السميد بالفستق

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
15 دقيقة

منال العالم

كرات الكنافة بالجوز

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
0 دقيقة

منال العالم

بسبوسة منال السهلة

حلويات عربية
حلويات عربية
سهلة
0 دقيقة