"

معمول بالياميش

حلويات عربية
منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

0

كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية

1/2

كوب سكر ناعم بودرة

1/4

كوب زيت ذرة

0

حبة بيض كبيرة

0

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو ماء ورد

1/2

كوب حليب بودرة مجفف

1/2

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4

ملعقة صغيرة ملح

0

ملعقة صغيرة يانسون ناعم

0

ملعقة صغيرة هيل ناعم

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

0

كوب دقيق 3

3/4

كوب تمر مفروم

0

كوب تين مفروم 4/3

0

كوب قراصيا مفروم 4/3

0

كوب مشمش مفروم 4/3

0

ملعقة صغيرة هيل ناعم

0

ملعقة صغيرة قرفة

0

ملعقة كبيرة ماء الزهر او ماء الورد

0

سكر ناعم بودرة

طريقة التحضير

1

يضاف الزيت، البيض، الفانيليا أو ماء الورد. يشغل إلى أن تختفي البيضة.

2

يضاف الحليب، البيكنج باودر، الملح، اليانسون، الهيل، القرفة والدقيق. يثبت مضرب التقليب ويشغل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.

3

الحشو: في طبق عميق يوضع التمر، التين، القراصيا، المشمش، الهيل، القرفة وماء الزهر. تقلب المواد لتختلط.

4

تؤخذ قطعة من عجينة المعمول وتشكل باليدين على شكل كرة. تمد العجينة ويوضع فيها قليل من الحشو. تقفل العجينة على شكل كرة ملساء.

5

توضع العجينة في القالب وتضغط بخفة ثم يقلب القالب ويطرق بخفة لتنزل حبة المعمول. توضع حبات المعمول في صينية قصيرة الحافة. تترك مسافة ١ سم تقريباً بين حبات المعمول.

6

يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م.

7

يخبز المعول لمدة 10-إلى 12 دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.

8

يترك المعمول إلى أن يبرد ثم يزين بالسكر الناعم أو حسب الحاجة.

المكونات
طريقة التحضير

0

كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية

1/2

كوب سكر ناعم بودرة

1/4

كوب زيت ذرة

0

حبة بيض كبيرة

0

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو ماء ورد

1/2

كوب حليب بودرة مجفف

1/2

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4

ملعقة صغيرة ملح

0

ملعقة صغيرة يانسون ناعم

0

ملعقة صغيرة هيل ناعم

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

0

كوب دقيق 3

3/4

كوب تمر مفروم

0

كوب تين مفروم 4/3

0

كوب قراصيا مفروم 4/3

0

كوب مشمش مفروم 4/3

0

ملعقة صغيرة هيل ناعم

0

ملعقة صغيرة قرفة

0

ملعقة كبيرة ماء الزهر او ماء الورد

0

سكر ناعم بودرة

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة