"

كنافة تشيزكيك

حلويات غربية
منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

250

جرام كنافة

200

جرام جبن كريمي في درجة الحرارة العادية

1/2

كوب سمن مذابة

3

كوب جبن موزاريللا مبروش

1

حبة كبيرة بيض

1/2

كوب سكر

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 1/2

كوب سكر

1/2

كوب ماء

1

ملعقة صغيرة عصير ليمون

1

كوب فستق حلبي ناعم

0

للتزيين : فراولة

طريقة التحضير

1

يخرج باكيت الكنافة المثلج من الثلاجة (الفريزر) ويوضع على طاولة المطبخ إلى أن تتخلص من الثلج وتصبح لينة.

2

يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م.

3

يحضر طبق فرن مستدير مقاس 10 بوصة أو أي قالب بنفس المقاس تقريباً. يدهن القالب بقليل من السمن.

4

في طبق عميق توضع الكنافة ثم يوزع عليها السمن. تفرك الكنافة بأطراف الأصابع إلى أن تتشرب بالسمن تماماً. لا تقطع شعيرات الكنافة أثناء الفرك.

5

توزع نصف كمية الكنافة في القالب ويضغط بخفة إلى أن تتكون طبقة متساوية.

6

الحشو: في طبق عميق يوضع الجبن الكريمي، جبن الموزريلا، البيضة، السكر والفانيليا. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة تقلب المواد لتتجانس.

7

يوزع الحشو فوق طبقة الكنافة في القالب مع الحرص على ترك مسافة بوصة بعيد عن الحواف كي لا يتسرب الحشو أثناء الخبز. توزع بقية شعيرات الكنافة على الحشو وتضغط بخفة فقط ليتسوى السطح.

8

يوضع القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.

9

في قدر متوسط الحجم يوضع السكر، الماء وعصير الليمون. باستعمال ملعقة خشبية تقلب المواد ثم يوضع القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء والسكر. تترك الشربات على النار لمدة 5 دقائق.

10

تخرج الكنافة من الفرن ومباشرة تقلب على طبق للتقديم. يوزع عليها القطر الساخن.

11

تزين الكنافة بالفستق الحلبي والفراولة وتقدم ساخنة أو باردة.

المكونات
طريقة التحضير

250

جرام كنافة

200

جرام جبن كريمي في درجة الحرارة العادية

1/2

كوب سمن مذابة

3

كوب جبن موزاريللا مبروش

1

حبة كبيرة بيض

1/2

كوب سكر

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 1/2

كوب سكر

1/2

كوب ماء

1

ملعقة صغيرة عصير ليمون

1

كوب فستق حلبي ناعم

0

للتزيين : فراولة

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
10 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة