فاهيتا شرائح اللحم

تقطع شريحة اللحم إلى شرائط.

في وعاء، يخلط 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون الأخضر والثوم وبودرة الشطة والكمون ورقائق الفلفل الحار والفلفل الأسود والملح.

تضاف شرائط لحم البقر وتحرك لتغلف، توضع جانباً.

تلف التورتيا بالقصدير وتوضع في فرن مسخن على حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لـ5-10 دقائق أو حتى تسخن.

يقطع البصل إلى نصفين طولياً ويقطع إلى شرائط. يقطع الفلفل إلى شرائط.

في مقلاة كبيرة مضادة للالتصاق، يسخن بقية الزيت على حرارة متوسطة- عالية.

يضاف البصل والفلفل ويحرك لـ3-4 دقيقة حتى يصبح ناعم. ينقل إلى وعاء ويوضع جانباً.

يضاف لحم البقر إلى المقلاة ويطبخ لـ3-4 دقائق، حتى يفقد لونه الأحمر.

يعاد البصل والفلفل إلى المقلاة ويحرك لـ1 دقيقة تقريباً.

للتقديم، يغرف قسم من خليط لحم البقر في إلى منتصف كل رغيف تورتيا. يوضع على الوجه الإضافات المفضلة، يلف القسم السفلي على الحشوة وتطوى الجوانب لتغطي بعضها البعض. تقدم دافئة.