"

الفول بالكاري

مطبخ فتافيت
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

2

ملعقة كبيرة زبدة

5

حبة هال أسود

1

عود قرفة

2

حبة قرنفل

1

حبة بصل

1

ملعقة كبيرة زنجبيل

1

ملعقة كبيرة ثوم

1/2

حبة فلفل أخضر حار

1

ملعقة صغيرة شطة كشميرية بودرة

1

ملعقة صغيرة جارام ماسالا

3

ملعقة كبيرة معجون طماطم

200

ملليلتر كريم دوبل أو كريمة معجون الكاجو

1 1/2

ملعقة صغيرة عسل

2

ملعقة كبيرة كزبرة

1

ملعقة صغيرة بودرة ورق الحلبة

0

ملح حسب الرغبة

1

علبة فول مدمس

1/2

حبة عصير ليمون

0

كزبرة

0

خبز شاباتي

طريقة التحضير

1

تسخن المقلاة وتضاف الزبدة، تضاف حبات الهال السوداء وعود القرفة والقرنفل .

2

تقلى لمدة 20 ثانية، يضاف البصل ويشوح لمدة 5-7 دقيقة على حرارة متوسطة حتى يصبح بني اللون قليلاً .

3

يضاف الزنجبيل المبروش والثوم والفلفل، تقلى لـ1 دقيقة أخرى ثم تضاف شطة الكشميرية البودرة والجارام ماسالا مع معجون الطماطم، تحرك المكونات جيداً وتطهى لعدة دقائق .

4

يضاف الكريم الدوبل ويحرك باستمرار لدمج كل البهارات بالكريمة. تترك لتطهى لمدة 2-3 دقيقة .

5

يصفى الكاري وتهرس المكونات حتى تصبح ناعمة .

6

إذا كان المزبج سميك يضاف القليل من الماء، يضاف العسل مع التحريك وبودرة الحلبة والكزبرة المفرومة وتتبل حسب الرغبة .

7

ثم تضاف قطع الفول وتترك لتطهى على حرارة خفيفة لمدة 8-10 دقيقة. يضاف عصير الليمون وتقدم مع خبز الشاباتي، وتزين بالكزبرة.

المكونات
طريقة التحضير

2

ملعقة كبيرة زبدة

5

حبة هال أسود

1

عود قرفة

2

حبة قرنفل

1

حبة بصل

1

ملعقة كبيرة زنجبيل

1

ملعقة كبيرة ثوم

1/2

حبة فلفل أخضر حار

1

ملعقة صغيرة شطة كشميرية بودرة

1

ملعقة صغيرة جارام ماسالا

3

ملعقة كبيرة معجون طماطم

200

ملليلتر كريم دوبل أو كريمة معجون الكاجو

1 1/2

ملعقة صغيرة عسل

2

ملعقة كبيرة كزبرة

1

ملعقة صغيرة بودرة ورق الحلبة

0

ملح حسب الرغبة

1

علبة فول مدمس

1/2

حبة عصير ليمون

0

كزبرة

0

خبز شاباتي

المزيد من الوصفات

وصفات فتافيت

سلطة‭ ‬الأفوكادو‭...

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
متوسطة
15 دقيقة

وصفات فتافيت

دجاج‭ ‬باربيكيو‭ ‬المعلبات

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
متوسطة
30 دقيقة

وصفات فتافيت

كرات‭ ‬الميني‭ ‬بافالو‭ ‬تشيكن

مطبخ فتافيت
مطبخ فتافيت
سهلة
15 دقيقة

وصفات فتافيت

سلمون‭ ‬البستو‭ ‬في‭ ‬عجين‭...

وصفات قصيرة
وصفات قصيرة
متوسطة
10 دقيقة