Ad will close in seconds

Skip Ad
3426
0 تقييم
مطبخ فتافيت

جزر مشوي مكرمل مع كريمة الحليب

3426
0 تقييم

المكونات

+ -

    كريمة الحليب:

  • 60 جرام بطاطا مسلوقة
  • 350 ملليلتر حليب كامل الدسم
  • 1 حبة فلفل أخضر حار، منزوع البذور ومقطع
  • 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الأخضر الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح، حسب الرغبة
  • للجزر المشوي:

  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة جارام ماسالا
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب
  • 800 جرام جزر صغير، مغسول
  • للتقديم:

  • 0.5 كوب جبنة فيتا
  • 0.5 كوب فجل أحمر صغير، شرائح
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

كريمة الحليب:

  • 1

    في خلاط، تجمع البطاطا وحليب اللوز والشطة وعصير الليمون الأخضر والعسل و1 ملعقة صغيرة ملح، تهرس المكونات حتى تصبح ناعمة.

  • 2

    يمرر الصوص في غربال ناعم في وعاء صغير. نتذوق الصوص لتعديل النكهة حسب الحاجة.

الجزر المشوي:

  • 1

    في قدر خاص بالفرن، تذوب الزبدة ويضاف الجارام ماسالا والعسل والملح الخشن وزيت بذور العنب. تضاف البهارات للزبدة وتطهى حتى يفوح عطرها

  • 2

    يوضع الجزر في القدر، يقلب جيداً بمزيج الزبدة حتى يتغطى كلياً

  • 3

    توضع في الفرن على حرارة 140 درجة مئوية، يطهى الجزر مع التحريك كل فترة حتى يبدأ يذبل، لمدة 1 إلى 1 ½ ساعة

  • 4

    على لوح التقطيع، يقطع الجزر لشرائح مائلة

التطبيق:

  • 1

    في طبق التقديم، يصب صوص الحليب ويوضع الجزر على الوجه

  • 2

    تزين بزيت الجزر المتبقي وجبنة الفيتا وشرائح الفجل الأحمر.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك